Шприцы колбасные
Шприц колбасный Sirman IS V. ARIES
Шприц колбасный Sirman IS12 Aries - это профессиональное оборудование, которое поможет быстро и качественно приготовить различные виды колбасок из ...
Подробнее
Шприц колбасный Gastrorag SS-3H
Предлагаем вашему вниманию колбасный шприц SS-3H производства GASTRORAG, который предназначен для заполнения специальной оболочки различными ...
Подробнее
Шприц для набивки колбас, сосисок, хот-догов предназначен в основном для профессионального применения. Формовка колбас в пищевом производстве осуществляется шприцем, как в натуральную, так и полиэтиленовую (искусственную) оболочку. Помимо колбас на этом оборудовании можно произвести любые сосиски, сардельки, ветчину и полуфабрикаты мясных колбасок. Колбасный фарш с помощью шприца приготавливается и для вареных, и для копченых и, даже сырокопченых колбас.
Шприцы колбасные применяются для различных технологических процессов. Колбасы имеют, как правило, различную плотность наполнения оболочки, а шприц позволяет максимально сократить риск попадания внутрь воздуха, что может явиться причиной порчи конечного продукта.
Более плотное набивание, обычно, необходимо при производстве копченой продукции, так как в процессе приготовления ее объем сильно сокращается. Купить колбасный шприц можно в соответствии с нуждами производства. Различают механические и гидравлические шприцы. Также можно разделить их на профессиональное оборудование открытого типа и вакуумное. Подача готового сырья осуществляется 2-мя способами: порционно и непрерывно.
